Der Initiator und Autor Dr. Gutwald und sein Ziel
Die Initiative des kleinen Zauberers stammt von Dr. med. Johannes Gutwald, Hautarzt, Allergologe und Master of Science in Preventive Medicine. Dr. Gutwald hat mehr als 30 Jahre klinische und wissenschaftliche Erfahrung, u. A. am Institut für experimentelle Dermatologie der Universitätshautklinik Münster, der Universitätshautklinik in Köln, eigener Praxis in Köln sowie Belegarzttätigkeit am Privatspital Rudolfinerhaus in Wien.
An der Haut wird besonders „augenfällig“, wie wichtig ein achtsamer Lebensstil für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden ist. Daher hat Dr. Gutwald den Studiengang Präventionsmedizin an der Dresden International University besucht und mit dem Master of Science abgeschlossen. Sein Ziel war es, über die Fähigkeit Krankheiten zu heilen hinaus zu lernen, wie wir Krankheiten verhindern und unser Wohlbefinden und unsere Gesundheit erhalten können.
Beobachtungen an seiner eigenen kleinen Tochter haben Dr. Gutwald gezeigt, wie fahrlässig unsere Gesellschaft mit der Gesundheit unserer Kinder umgeht, meist aus eigennützigen Interessen oder Bequemlichkeit. Daher wendet sich die Initiative an Eltern, Großeltern, Lehrer, Köche und Unternehmer, also diejenigen, die das Lebensumfeld der Kinder wesentlich prägen. Ziel dieser Webseite ist, das Bewusstsein dafür zu schärfen, welche Bedeutung die Ernährung für die Gesundheit hat und wie wichtig es ist, Kindern möglichst selten Süßigkeiten und möglichst häufig Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse anzubieten.
Den wissenschaftlichen Hintergrund für diese Empfehlung findet der interessierte Laie erklärt unter der Überschrift Engelszucker sind bunt. Die wissenschaftliche Basis der Empfehlung sind unzählige, weltweit durchgeführte und in namhaften Journals publizierte Studien, die sich insbesondere in den Empfehlungen der Harvard School of Public Health sowie des American Institute of Cancer Research (AICR) wiederfinden. Alle Texte dieser Webseite stammen von Dr. Johannes Gutwald (Autor), sofern nichts anderes ausgewiesen wurde.
Ziel der Initiative ist eine Änderung der Ernährungsgewohnheiten zu bewirken, sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern. Wissen allein führt nicht zu Verhaltensänderung. Dies gilt umso mehr für Kinder. Daher wurde mit Hilfe von Experten (u. a. Graphikerin Sabine Straub, Farbexpertin Frau Ingrid Crüger) die Figur des kleinen Zauberers entwickelt. Kinder greifen zu Produkten, die mit ansprechenden Figuren ausgezeichnet sind. Dies wird von der Industrie für ihr Marketing ausgenutzt, häufig für Produkte wie Süßigkeiten oder süße Getränke, die der Gesundheit unserer Kinder nicht zuträglich sind. Warum zeichnen wir nicht auch Produkte wie Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse mit einer Ansprechenden Figur aus? Sicher regt dies Kinder dazu an, zuzugreifen; unbewusst und zunächst ohne Wissen um den Gesundheitsnutzen.
Hinweis zum Gebrauch dieser Webseite: Der Inhalt dieser Webseite beabsichtigt nicht, persönliche ärztliche Ratschläge zu erteilen. Wenden Sie sich bitte an Ihren Arzt bei medizinischen Fragestellungen. Missachten Sie keinesfalls medizinische Ratschläge Ihres Arztes und verzögern Sie nicht die Einholung von Ratschlägen aufgrund von Informationen dieser Webseite.